Chorizo-papupata

Kodin Kuvalehden innoittamana kokeilin chorizo-makkaroita pataruokaan. Mies sanoi, että hyvää oli ja saa tehdä toistekin. Tulisuudesta ei kuitenkaan ollut tietoakaan, vaikka alkuperäisen ohjeen nimi oli tulinen makkarapata. Ehkä olisi pitänyt laittaa enemmän chiliä? Alkuperäisessä ohjeessa oli käytetty chili-tomaattimurskaa. Minä laitoin tomaatteja ja chilijauhetta. Mies kyllä totesi, ettei aina tarvitse kovin tulista ollakaan. Ja ehkä eri chorizo-makkaroissakin on makueroja.



Chorizo-papupata

1 sipuli
1 paprika
1 pkt chorizo-(raaka)makkaroita
1 prk (400 g) kidneypapuja
3 tomaattia
1 tl chilijauhetta
1 tl paprikajauhetta
1 tl timjamia
1 tl suolaa
0,5 dl vettä

Kalttaa tomaatit ja pilko ne. Kuori ja lohko sipulit. Pese paprika ja kuutioi reiluiksi paloiksi. Viipaloi chorizot parin sentin kokoisiksi paloiksi. Huuhtele ja valuta pavut.

Kuullota sipuli, paprika ja makkaraviipaleet uunipadassa. Lisää muut aineet joukkoon, laita kansi kiinni ja nosta pata kylmään uuniin.

200°C n. 1 h

Lisää tarvittaessa vettä paiston aikana. Tarjoa riisin kanssa.

---